鸭肉，营养丰富，而且吃起来非常美味，深受大家的青睐。很多人会去买鸭肉自己煮，做法也是非常多种，可以清蒸、焖或者做成盐水鸭等等。买一只活鸭大家都知道，价格并不便宜，买小一点的都需要50块钱。但是烤鸭的价格却只要18元一只，非常便宜。
而且烤鸭是做好的肉，吃起来非常香，很多人爱吃，但是为啥做好的烤鸭，跟市场上买的活鸭价格会差那么多呢？很多人都以为烤鸭用的鸭肉肯定是不好的，也有可能是病鸭，或者是用激素喂出来的鸭肉，吃了肯定对身体不好的。
这两者鸭到底有什么“猫腻”呢？其实一般烤鸭店的鸭子都是一批一批的买，价格自然会便宜一点，加上他们买的鸭子，跟市场买的鸭子不一样。我们市场上买的活鸭都是需要饲养比较久，肉质吃起来味道比较好，而烤鸭用的鸭子则是白羽肉鸭，这种鸭子是专门提供给烤鸭店的。
白羽肉鸭的生长周期非常短，大概一个月就可以出栏了，这样的鸭子个头会比较小，而且肉的口感不是很好，只适合拿去做烤鸭，味道才会更好。白羽肉鸭的毛一般都是拿去做羽绒服，而且也只卖给烤鸭店老板鸭肉，内脏那些卖给做卤料的人，这样本钱也可以节省。
所以烤鸭才会卖得那么便宜，活鸭是一整只，内脏那些也归你自己，肉质也是比较好。烤鸭的肉就没有那么好吃，饲养成本更低，所以价格才会那么低。买的活鸭跟做烤鸭的肉不一样，所以价格才会不一样，大家应该明白了吧！
因为用的食材不一样，所以价格才会不一样。对此，你们怎么看？欢迎留言评论！
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