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饺子包好后，直接放冰箱就“废了”，教你一招，饺子不粘连不开裂

2019-10-09 13:42:47 来源：互联网阅读：1

对于我们北方人来说，饺子是我们的传统食物，以面粉和馅料制作而成，口味独特，口感好，深受大众的喜爱。不同的食材可以制作出口感不同的饺子，而且以煮的方法可以保证食材营养的不流失，符合人们健康饮食的原则。特别是逢年过节，饺子出现在我们餐桌上的频率特别的高。

现在对于我们日常上班族来说自己在家包饺子是一件奢侈的事情，和面，调馅，擀皮，等等步骤，我们平常根部没有时间去做，好不容易等到休息的时候，于是合家在一起包一顿饺子，每次都多包一些，冻在冰箱里面，到吃的时候直接拿出来煮就可以了。

但是对于冰冻的饺子，小董这几次从冰箱里面拿出来特别容易粘连，有的沾在冰箱上拿不下来，而且煮在锅中特别容易破，所以小董有时候包了饺子就不想放在冰箱里面，但是吃的时候又没有，所以很纠结，在不断的实践中，小董就发现有几个技巧，冻出来的饺子不粘连不会坏。

首先我们包饺子的时候在托盘上撒一层面粉，不要太薄，也不要太厚，然后再把包好的饺子放上去，包好之后在饺子上面放一层面粉，然后放在冰箱里面冰冻好，冻结实之后再拿出来，找一个干净的袋子，把冰冻好的饺子放里面，再撒一层面粉，晃动几下，然后系紧袋子口放在冰箱里面冰冻，这样存放多长时间都没有问题，而且拿出来之后下锅也不粘连不会破。