我国最大内陆淡水湖博斯腾湖首次发现有机富硒鱼

——“硒海”富硒鱼,倡导天然、有机、健康新“食”尚

博斯腾湖古称“西海”, 唐谓"鱼海",维吾尔语意为"绿洲",是由纯净的天山雪水汇集而成,水域面积1646平方千米,是我国最大的内陆淡水湖,位于中国新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州焉耆盆地东南,是国家5A级旅游景区。湖中水质清新无污染,饵料丰富,适宜鱼类生长繁殖,湖内生长有池沼公鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鱼、赤鲈等32种淡水鱼类品种,是新疆最大的渔业生产基地,也是我国最大的有机鱼生产水域,其中出产的乌鳢、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、池沼公鱼、赤鲈、鲫鱼、青虾、草鱼等九个水产品种和10万公顷水域于2004年分别通过国家有机鱼产品和产地认证。

“西海”注定与“硒”结缘。2019年,中国地质调查局西安地质调查中心依托“新疆耕地区土地质量地球化学调查”和“新疆焉耆盆地1:5万土地质量地球化学调查”两个项目,调查发现博斯腾湖白鲢、草鱼、鲫鱼、池沼公鱼、鲤鱼、五道黑6种天然野生富硒鱼(参考《中华人民共和国供销合作行业标准GHT 1135-2017》富硒肉类标准:0.15≤Se≤0.5mg/kg),采集的30件鱼样Se含量介于0.07～0.47 mg/kg,均值达0.25mg/kg,富硒率达86.7%。研究发现了鱼的生活习性对硒含量的控制作用,即栖息水位低、肉食性鱼类硒含量高于栖息水位高、草食性鱼类。

该项成果得到了博湖县人民政府的高度重视,并表示将联合中国地质调查局西安地质调查中心,努力打造“硒海”富硒有机鱼品牌,提升博斯腾湖野生有机鱼品牌内涵,提高鱼的经济附加值,为传统渔业注入新的增长极,与焉耆盆地丰富的富硒农牧副产品一起拉动“全健康饮食链”,为“硒健康养生+生态旅游”奠定重要基础,积极探索出一条新的绿色、高质量经济发展方式。

中国地质调查局西安地质调查中心,赵禹、白金

推荐阅读：叶紫网